Οι φακές δεν αρέσουν όλους.. Όσοι έχουν δοκιμάσει όμως το συγκεκριμένο φαγητό, άλλαξαν γνώμη.
Βράζουμε τις φακές καλά και τις στραγγίζουμε.
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Προσθέτουμε το κριθαράκι, ανακατεύουμε να λαδωθεί και ρίχνουμε τον πελτέ και τις ντοματες.
Προσθέτουμε το νερό, το ζωμό, το μπαλσάμικο και αλατοπιπερώνουμε. Μόλις απορροφηθεί σχεδόν όλο το νερό, προσθέτουμε τις φακές και ανακατεύουμε.
Kαλή όρεξη!
0 servings