To tinamagerepso.gr έρχεται στο κινητό σου! Αποκτήστε το στο Google Play
Φασόλια μαυρομάτικα!!
Απαιτούμενος Χρόνος: 60 λεπτά
0
Συνδεθείτε για να βαθμολογήσετε την συνταγή!!!

Πρόκειται για ένα πιάτο το οποίο το επιλέγουμε συνήθως να το μαγειρέψουμε την περίοδο της νηστείας. Είναι αγαπημένο πιάτο αφού εκτός από νόστιμο, είναι πολύ θρεπτικό και πολύ γρήγορο πιάτο.

Υλικά /  Προετοιμασία:

  1. 1 πακέτο μαυρομάτικα φασόλια
  2. 2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα ή πράσινα ψιλοκομμένα
  3. 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
  4. 2 τομάτες σε κύβους
  5. 2 κουταλιές σούπας πελτές
  6. 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  7. 1 μεγάλη χούφτα ψιλοκομμένος μαϊντανός
  8. λίγος ψιλοκομμένος άνηθος
  9. πιπεριές χρωμματιστές ή και πράσινη σε κομματάκια, κατά βούληση

Εκτέλεση:

1) Βάζουμε τα φασόλια να βράσουν.
2) Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις πιπεριές και τον πελτέ να τσιγαριστούν.

3) Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά της σάλτσας και σιγοβράζουμε να "δέσει".

4) Λίγο πριν βράσουν τα φασόλια και μαλακώσουν, αλατίζουμε κι αφήνουμε να πάρουν μια βράση ακόμη.

5) Τα στραγγίζουμε και τα περνάμε από νερό.

6) Τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα και βάζουμε μέσα τη σάλτσα.

7) Ανακατεύουμε καλά και τα βράζουμε όλα μαζί 10 λεπτά.

Καλή Όρεξη!!




Συνδέσου για αφήσεις το σχόλιό σου!


Δεν είσαι μέλος? Δημιουργία Λογαριασμού

Άφησε το πρώτο σχόλιο για αυτό το περιεχομενο!