Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και το ελαιόλαδο να κάψουν και σοτάρουμε το κρεμμύδι.
Aφαιρούμε το κρεμμύδι και όπως είναι το τηγάνι βάζουμε μέσα τα φιλέτα. Τα σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά και από τις δυο πλευρές.
Σβήνουμε με το χυμό πορτοκαλιού. Προσθέτουμε το λικέρ και τέλος το κρασί. Μόλις πάρει βράση αλατοπιπερώνουμε.
Αφήνουμε τα φιλέτα να ψηθούν σε δυνατή φωτιά μέχρι να πήξει η σάλτσα.
Kαλή όρεξη!
0 servings