To tinamagerepso.gr έρχεται στο κινητό σου! Αποκτήστε το στο Google Play
Νόστιμο Γιουβετσάκι!!
Απαιτούμενος Χρόνος: 150 λεπτά
0
Συνδεθείτε για να βαθμολογήσετε την συνταγή!!!

Ένα από τα πιο νόστιμα, παραδοσιακά ελληνικά πιάτα. Γιουβέτσι ένα από τα πιο συνηθισμένα πιάτα στο ελληνικό Κυριακάτικο τραπέζι.

Υλικά / Προετοιμασία

- 350 γρ. κριθαράκι
- 2 φλ. τριμμένη ντομάτα
- 1/2 φλ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- Αλάτι, πιπέρι
- Τυρί για το σερβίρισμα (κεφαλοτύρι, μυζήθρα σκληρή, παρμεζάνα)

Εκτέλεση

Κόβουμε το κρέας σε μερίδες. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160o C. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Ρίχνουμε το κρέας, ανεβάζουμε λίγο τη φωτιά και σωτάρουμε καλά, γυρίζοντάς το από όλες τις μεριές μέχρι να πάρει χρώμα.

Τοποθετούμε το κρέας με το κρεμμύδι σε ένα πυρέξ, με την ντομάτα και το 1 ½ φλ. νερό. Αφήνουμε το φαγητό στο φούρνο περίπου 2 ώρες. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, και ρίχνουμε το κριθαράκι και αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε ελαφρά με μια ξύλινη κουτάλα να μοιρασθεί το κριθαράκι παντού στο ταψί.

Ελέγχουμε το υγρό που πρέπει να καλύπτει το κριθαράκι. Αλλιώς προσθέτουμε καυτό νερό. Ξαναβάζουμε το ταψί στο φούρνο ανεβάζοντας τη θερμοκρασία στους 180ο C. Αφήνουμε να μαγειρευτεί γύρω στα 20 –30 λεπτά. Το κριθαράκι δεν πρέπει να είναι λιωμένο ούτε να έχει πιει όλα τα υγρά. Αν δούμε ότι στεγνώνει, προσθέτουμε λίγο νερό.

Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί.

Kαλή όρεξη!


Συνδέσου για αφήσεις το σχόλιό σου!


Δεν είσαι μέλος? Δημιουργία Λογαριασμού

Άφησε το πρώτο σχόλιο για αυτό το περιεχομενο!