Σαρακοστή χωρίς θαλασσινά δεν γίνεται.. Για όσους νηστεύουν λοιπόν αλλα και γενικά για τους λάτρεις των θαλασσινών.
Καθαρίζουμε και πλένουμε τα κρεμμύδια, τον μαϊντανό και τον άνηθο.
Καθαρίζουμε το σπανάκι και το χοντροκόβουμε.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και μόλις λιώσει βάζουμε το κρεμμύδι να σοταριστεί σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά περίπου.
Προσθέτουμε τα μύδια, τον άνηθο, το μαϊντανό και το σπανάκι. Ανακτεύουμε συνέχεια.
Βράζουμε για 25 με 30 λεπτά και κατεβάζουμε απο τη φωτιά.
Καλή όρεξη
0 servings