H ομελετα μόνο με αυγά είναι από τα πιο γρήγορα και νόστιμα γεύματα που μπορείτε να φτιάξετε. Τώρα αν συνδυάσουμε πατάτες και λουκάνικα γινεται ένα γεύμα-μεζές που θα πείσει και τους πιο απαιτητικούς!
Καθαρίζουμε, πλένουμε, κόβουμε και τηγανίζουμε τις πατάτες.
Σ᾿ ένα μπολ χτυπάμε τ᾿ αυγά, προσθέτουμε τα τυριά, το γάλα, τα λουκάνικα και αλατοπιπερώνουμε.
Σ᾿ ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε πρώτα τις πατάτες και τις περιχύνουμε με τα χτυπημένα αυγά.
Όταν ροδίσει απ᾿ τη μία πλευρά, με τη βοήθεια ενός δίσκου ή μ᾿ ένα μεγάλο καπάκι, αναποδογυρίζουμε την ομελέτα και τηγανίζουμε για 3΄- 4΄ λεπτά ακόμη, μέχρι να ροδίσει κι απ᾿ την άλλη.
0 servings