Για όσους δεν έχουν πολύ χρόνο ή για όσους δεν θέλουν να φανε πολύ ώρα στη κουζίνα. Μια ομελέτα πολύ νόστιμη και χορταστική. Ομελέτα με πατάτες και λουκάνικα.
Καθαρίζουμε, πλένουμε, κόβουμε και τηγανίζουμε τις πατάτες. Σ᾿ ένα μπολ χτυπάμε τ᾿ αυγά, προσθέτουμε τα τυριά, το γάλα, τα λουκάνικα και αλατοπιπερώνουμε.
Σ᾿ ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε πρώτα τις πατάτες και τις περιχύνουμε με τα χτυπημένα αυγά.
Όταν ροδίσει απ᾿ τη μία πλευρά, με τη βοήθεια ενός δίσκου δίσκου, ή μ᾿ ένα μεγάλο καπάκι, αναποδογυρίζουμε την ομελέτα και τηγανίζουμε για 3΄- 4΄ λεπτά ακόμη, μέχρι να ροδίσει κι απ᾿ την άλλη.
Kαλή όρεξη!
0 servings