Πεινιρλι με σουβλάκι τέλειο, λαχταριστό. Αγαπημένο για βραδινό με μια παγωμένη μπύρα αλλα και μια ωραία ιδέα για έναν μπουφέ σε πάρτυ.
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ όλα τα υλικά και χτυπάμε με τον γάτζο ώστε να γίνει η ζύμη.
Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για μισή ώρα.
Ετοιμάζουμε το σουβλάκι
Περνάμε το κρέας στα ξυλάκια και ψήνουμε στο σχαροτήγανο.
Εναλλακτικά αν δεν έχουμε σχαροτήγανο ψήνουμε το κρέας σε αντικολητικό τηγάνι σαν να κάνουμε μια κοινή χοιρινή τηγανιά.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μέρη και ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι με τον πλάστη.
Γεμίζουμε με το κασέρι και διπλώνουμε τα πεϊνιρλί
Ψήνουμε στους 220 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα περίπου ανάλογα με τον φούρνο σας.
Τα τελευταία 5 λεπτά τοποθετούμε το κρέας επάνω .
Μόλις το βγάλουμε απ τον φούρνο αλείφουμε με βούτυρο γύρω γυρώ και πασπαλίζουμε με ρίγανη και στήβουμε λίγο λεμόνι.
0 servings