To tinamagerepso.gr έρχεται στο κινητό σου! Αποκτήστε το στο Google Play
Πρασομανίταρο σωτέ με πατάτες!!!!!
Απαιτούμενος Χρόνος: 30 λεπτά
0
Συνδεθείτε για να βαθμολογήσετε την συνταγή!!!

Συνταγή για μανιτάρια σωτέ με πράσο και πιπεριά φλωρίνης.

Υλικά / Προετοιμασία

- 1/2 κιλό πατάτες
- 2 πράσα μεγάλα
- 300 γρ. μανιτάρια
- 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 φλιτζ. του καφέ λευκό κρασί
- λάδι για τηγάνισμα
- 1 πιπεριά Φλωρίνης
- 1 φλιτζάνι μυζήθρα
- αλάτι, πιπέρι


Εκτέλεση

1) Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους τις αλατίζουμε, τις τηγανίζουμε και τις αφήνουμε στην άκρη.

2) Κόβουμε τα πράσα σε ροδέλες. Τα σοτάρουμε με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο μαζί με τα μανιτάρια και στην συνέχεια σβήνουμε με κρασί.

3) Τα αφήνουμε να μαγειρευτούν μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά τους. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε μέσα στα πράσα τις τηγανισμένες πατάτες και την πιπεριά.

4) Ανακατεύουμε και σερβίζουμε με τριμμένη μυζήθρα.

Kαλή όρεξη!


Συνδέσου για αφήσεις το σχόλιό σου!


Δεν είσαι μέλος? Δημιουργία Λογαριασμού

Άφησε το πρώτο σχόλιο για αυτό το περιεχομενο!