Ψαράκι στο φούρνο με πατατούλες.. Συναγρίδα σήμερα έχει το μενού.
Καθαρίζουμε και πλένουμε τα ψάρια, στύβουμε 2 λεμόνια και τα αφήνουμε για μισή ώρα περίπου στην άκρη. Τα ξεπλένουμε και τα τοποθετούμε στο ταψί.
Κόβουμε τις πατάτες και τις βάζουμε γύρω από το ψάρι.
Αλατοπιπερώνουμε περιχύνουμε με τον χυμό από τα υπολοιπα λεμόνια και προσθέτουμε το σκόρδο κομμένο, τις ντομάτες ψιλοκομμένες, τις πιπεριές, τα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε τα υλικά.
Περιχύνουμε με αρκετό ελαιόλαδο και συμπληρώνουμε με νερό όσο πάρει.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς περίπου 50 λεπτά.
Kαλή όρεξη!
0 servings