Συνταγή για μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα στο φούρνο. Εύκολα και γρήγορα!
Υλικά 500 g μακαρόνια πένες ( ή βίδες, κοφτό, ριγκατόνι, κοχυλάκι κ.α.) 16 μίνι μοτσαρελίνια 1 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα 1 φλιτζάνι γραβιέρα 5 φλιτζάνι ροκφόρ Για τη σάλτσα ντομάτας 50 ml ελαιόλαδο 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες 6 μεγάλες ντομάτες αποφλειωμένες 2 tbsp πελτές ντομάτας 1 σκελίδα σκόρδο 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι αλάτι - πιπέρι φρέσκο βασιλικό |
Διαδικασία1 Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, σοτάρουμε το μπέικον για λίγα λεπτά και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. 2 Προσθέτουμε τον πελτέ και τις ντομάτες. Σιγοβράζουμε για 30', αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε συχνά ώστε να λιώσουν τελείως οι ντομάτες. Τέλος προσθέτουμε τα φύλλα βασιλικού. 3 Βράζουμε τα ζυμαρικά. 4 Τα στραγγίζουμε . 5 Βάζουμε τα μακαρόνια σε λαδωμένο πυρέξ περιχύνουμε με την σάλτσα ντομάτας. Πασπαλίζουμε με τα μισά τυριά και λίγα φύλλα βασιλικού. Ανακατεύουμε. 6 Πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα τυριά και τοποθετούμε τα μοτσαρελίνια απο πάνω. 7 Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC για 20 λεπτά περίπου μέχρι να λιώσουν τα τυριά. Kαλή όρεξη! |
Φτιάξατε αυτή τη συνταγή?
Ποστάρετέ την στο Instagram με tag @tinamageirepsosimera
Ακόμα μπορείτε να κατεβάσετε Δωρεάν την εφαρμογή εδώ ώστε να έχετε εύκολα πρόσβαση από το κινητό σας. Στην εφαρμογή εκτός από συνταγές μαγερικής θα βρείτε και αυτοματοποιημένο ημερίσιο πρόγραμμα φαγητού διαφορετικό για κάθε εβδομάδα.
Ingredients
Directions
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, σοτάρουμε το μπέικον για λίγα λεπτά και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Προσθέτουμε τον πελτέ και τις ντομάτες. Σιγοβράζουμε για 30', αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε συχνά ώστε να λιώσουν τελείως οι ντομάτες. Τέλος προσθέτουμε τα φύλλα βασιλικού.
Βράζουμε τα ζυμαρικά.
Τα στραγγίζουμε .
Βάζουμε τα μακαρόνια σε λαδωμένο πυρέξ περιχύνουμε με την σάλτσα ντομάτας. Πασπαλίζουμε με τα μισά τυριά και λίγα φύλλα βασιλικού. Ανακατεύουμε.
Πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα τυριά και τοποθετούμε τα μοτσαρελίνια απο πάνω.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC για 20 λεπτά περίπου μέχρι να λιώσουν τα τυριά.
Kαλή όρεξη!
