Σαρακοστιανό γλυκό.. Εύκολο γλυκό με πολύ λίγα υλικά. Χαλβάς σιμιγδαλένιος.
Υλικά φλιτζ. ελαιόλαδο 2 φλιτζ. σιμιγδάλι χοντρό 3 φλιτζ. ζάχαρη 4 φλιτζ. νερό 2 ξυλάκια κανέλας 150 g καρύδια |
Διαδικασία1 Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια βαθιά κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, αλλά δεν το αφήσουμε να κάψει. 2 Ρίχνουμε το σιμιγδάλι και το καβουρδίζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα για 10 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει χρώμα. 3 Παράλληλα φτιάχνουμε το "σιρόπι", βραζοντας για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά τη ζάχαρη με το νερό και τις κανέλες. 4 Οταν καβουρδιστεί το σιμιγδάλι, τραβάμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε τα καρύδια χοντροκομένα και ρίχνουμε το καυτό σιρόπι ανακατεύοντας προσεκτικά. 5 Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ξαναβάζουμε πάλι επάνω την κατσαρόλα. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε για 2 - 3 λεπτά, μέχρι ο χαλβάς να κοχλάσει και να τραβήξει τα υγρά. 6 Αφαιρούμε τα ξύλα κανέλας και τον αδειάζουμε σε μια φόρμά του κέικ. Αφήνουμε να σταθεί για περίπου 20 λεπτά. |
Φτιάξατε αυτή τη συνταγή?
Ποστάρετέ την στο Instagram με tag @tinamageirepsosimera
Ακόμα μπορείτε να κατεβάσετε Δωρεάν την εφαρμογή εδώ ώστε να έχετε εύκολα πρόσβαση από το κινητό σας. Στην εφαρμογή εκτός από συνταγές μαγερικής θα βρείτε και αυτοματοποιημένο ημερίσιο πρόγραμμα φαγητού διαφορετικό για κάθε εβδομάδα.
Ingredients
Directions
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια βαθιά κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, αλλά δεν το αφήσουμε να κάψει.
Ρίχνουμε το σιμιγδάλι και το καβουρδίζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα για 10 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει χρώμα.
Παράλληλα φτιάχνουμε το "σιρόπι", βραζοντας για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά τη ζάχαρη με το νερό και τις κανέλες.
Οταν καβουρδιστεί το σιμιγδάλι, τραβάμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε τα καρύδια χοντροκομένα και ρίχνουμε το καυτό σιρόπι ανακατεύοντας προσεκτικά.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ξαναβάζουμε πάλι επάνω την κατσαρόλα. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε για 2 - 3 λεπτά, μέχρι ο χαλβάς να κοχλάσει και να τραβήξει τα υγρά.
Αφαιρούμε τα ξύλα κανέλας και τον αδειάζουμε σε μια φόρμά του κέικ. Αφήνουμε να σταθεί για περίπου 20 λεπτά.
