Σας αρέσουν τα πικάντικα;
Αυτή η εύκολη μεξικάνικη σαλάτα πραγματικά θα σας ξετρελάνει.
Υλικά τυρί cottage φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο 1 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κομμάτια 1 κονσέρβα μαύρα φασόλια λάχανο ψιλοκομμένο ελαιόλαδο αλάτι λίγο φρέσκο πιπέρι χυμό από ένα lime 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 κονσέρβα καλαμπόκι Dressing Γιαούρτι με 0% λιπαρά χυμό από ένα lime μέλι πάπρικα λίγο κύμινο |
Διαδικασία1 Σ' ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το καλαμπόκι με το σκόρδο. Ανακατεύουμε συνέχεια για περίπου 10-15 λεπτά και στη συνέχεια ρίχνουμε το χυμό από ένα Lime και αλατίζουμε. 2 Ετοιμάζουμε το dressing. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικα του dressing μαζί και ανακατεύουμε πολύ καλά. 3 Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα φασόλια, κόβουμε την πιπεριά, το κρεμμύδι, το λάχανο, προσθέτουμε το κόλιανδρο και το τυρί και τέλος το καλαμπόκι που έχουμε ήδη ετοιμάσει και ανακατευουμε. Προσθέτουμε και το dressing, κάνουμε ένα τελευταίο ανακάτεμα και η σαλάτα μας είναι έτοιμη. * Μπορούμε να σερβίρουμε τη συγκεκριμένη σαλάτα και μέσα σε τορτίγια!! Καλή μας Όρεξη!! |
Φτιάξατε αυτή τη συνταγή?
Ποστάρετέ την στο Instagram με tag @tinamageirepsosimera
Ακόμα μπορείτε να κατεβάσετε Δωρεάν την εφαρμογή εδώ ώστε να έχετε εύκολα πρόσβαση από το κινητό σας. Στην εφαρμογή εκτός από συνταγές μαγερικής θα βρείτε και αυτοματοποιημένο ημερίσιο πρόγραμμα φαγητού διαφορετικό για κάθε εβδομάδα.
Ingredients
Directions
Σ' ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το καλαμπόκι με το σκόρδο. Ανακατεύουμε συνέχεια για περίπου 10-15 λεπτά και στη συνέχεια ρίχνουμε το χυμό από ένα Lime και αλατίζουμε.
Ετοιμάζουμε το dressing. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικα του dressing μαζί και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα φασόλια, κόβουμε την πιπεριά, το κρεμμύδι, το λάχανο, προσθέτουμε το κόλιανδρο και το τυρί και τέλος το καλαμπόκι που έχουμε ήδη ετοιμάσει και ανακατευουμε. Προσθέτουμε και το dressing, κάνουμε ένα τελευταίο ανακάτεμα και η σαλάτα μας είναι έτοιμη.
* Μπορούμε να σερβίρουμε τη συγκεκριμένη σαλάτα και μέσα σε τορτίγια!!
Καλή μας Όρεξη!!
