Μαγειρέυουμε νοστιμότατα κοκκινιστά καλαμαράκια με μακαρόνια ή ρύζι!
Ας ξεφύγουμε λίγο από τα συνηθισμένα τηγανιτά!
Υλικά 1 kg καλαμάρακια ροδέλες 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 3 μεγάλες ζουμερές ντομάτες 1 ποτηράκι κόκκινο κρασί ξηρό 2 φύλλα δάφνης 4 κόκκους μπαχάρι 100 ml ελαιόλαδο 1 tsp ζάχαρη αλάτι - πιπέρι |
Διαδικασία1 Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. 2 Ρίχνουμε τα καλαμαράκια τα αλατοπιπερώνουμε και τα μαγειρεύουμε για 4-5 λεπτά. 3 Μόλις τα καλαμαράκια πάρουν χρώμα σβήνουμε με το κρασί. Περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και περιχύνουμε με τις ντομάτες που έχουμε ήδη πολτοποιήσει από πριν. 4 Ρίχνουμε το μπαχάρι, τη ζάχαρη και τα φύλλα δάφνης και το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να μαγειρευτεί για 15- 20 λεπτά περίπου ακόμη. **Σερβίρουμε με ρύζι ή μακαρόνια. Kαλή όρεξη! |
Φτιάξατε αυτή τη συνταγή?
Ποστάρετέ την στο Instagram με tag @tinamageirepsosimera
Ακόμα μπορείτε να κατεβάσετε Δωρεάν την εφαρμογή εδώ ώστε να έχετε εύκολα πρόσβαση από το κινητό σας. Στην εφαρμογή εκτός από συνταγές μαγερικής θα βρείτε και αυτοματοποιημένο ημερίσιο πρόγραμμα φαγητού διαφορετικό για κάθε εβδομάδα.
Ingredients
Directions
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Ρίχνουμε τα καλαμαράκια τα αλατοπιπερώνουμε και τα μαγειρεύουμε για 4-5 λεπτά.
Μόλις τα καλαμαράκια πάρουν χρώμα σβήνουμε με το κρασί. Περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και περιχύνουμε με τις ντομάτες που έχουμε ήδη πολτοποιήσει από πριν.
Ρίχνουμε το μπαχάρι, τη ζάχαρη και τα φύλλα δάφνης και το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να μαγειρευτεί για 15- 20 λεπτά περίπου ακόμη.
**Σερβίρουμε με ρύζι ή μακαρόνια.
Kαλή όρεξη!
